佳儒的部落格

在彰化中正路上民生市場入口右手邊，有一攤六十幾年的麵線糊老店，是我每次回彰化必吃的小吃。

麵線糊是台灣常見的小吃，但不同於北部麵線糊的鹹與辣，加上蚵仔或大腸，北部麵線的重口味，

吃完麵線總會讓我覺得口乾舌燥，令我心想到底是加了多少調味料，這也是車路口麵線讓我喜歡的原因。

車路口的麵線糊與肉羹是均一價，價格還是今年才調整為一碗25元(原先20元)，

價目表的價格還是新貼上去，但比起台北45 ~55元一碗便宜許多，真的是物美價廉。

第二代老闆(兄弟檔)

麵線糊用的是鹿港黃麵線(非一般麵線加醬油)細Q，配上大骨熬製的湯頭，其香味不吸引人也難。

而粿上魚漿的赤肉羹很嫩，搭配單一青菜(夏天是高麗菜，冬天是筍絲)與大骨高湯稍加勾芡，

肉羹湯清淡爽口，大骨熬出的鮮甜非一般人工甘味所能比，若加點薑汁、黑醋，更有一番滋味。

也可以叫碗綜合，就是肉羹麵線糊，口味與大腸或蚵仔真是不同，通常我吃個三碗便能解決一餐。

它的營業時間是下午2點到賣完，有機會到彰化的朋友，別忘記去品嚐一下這好吃的麵線糊。