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黑肉麵昰啥東西？其實就是排骨麵，當然不僅是賣麵還有飯，而之所以稱為「黑肉」則是上一代老闆綽號而起。排骨麵(飯)在台灣是稀鬆平常的食物，而50年的老字號所以有名氣則在於那塊滷排骨。排骨肉的纖維再滷製之前已全部打斷，以致於吃在嘴裡根本不需撕裂排骨肉即化開來，搭配著酸菜，讓位於彰化孔廟前的黑肉麵也成為彰化響叮噹的招牌小吃。
一份60元的便當，搭配老闆自製的丸子湯30元(有3顆不同口味的丸子)，成為在彰化不開伙的我，一星期會吃上兩回的晚餐，但青菜份量少是其缺點，不過我通常會再叫一份扁魚白菜。
地址：彰化市孔門路15號、電話： (04)722-1058
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