女兒生日邀請同學來家裡，為了張羅一群小孩的吃，pizza 算是最簡單方便的食物。
不過不是買pizza 連鎖店 的披薩， 而是跑到三峽，這間慕名已久的 pizza 店。
不在市區，位於三峽靠近土城，不起眼的店面，裡面僅兩張桌子，不過桌子根本用不上，
因為你若沒預先訂購，想到店裡馬上購買，「很抱歉！」你絕對買不到，因為訂單已滿，
就以自己為例，早上十點多電話訂購，下午三點半取貨，等待過程仍有零星顧客要現購，
老闆都很抱歉的與顧客說：「訂單已經排到晚上七點半了」，可見生意之好。
披薩的餅皮就如日本料理醋飯一樣，好不好吃就在此。受不了烤爐內所傳出陣陣的香味，
於是先把到手的披薩，與太太在店裡吃了起來，「讚！」，傳承義大利的手工薄餅披薩，
香脆餅皮難以形容，沒有麵發泡的感受，搭配各異食材的口味，讓你有不同以往的經驗，
只能說吃過之後，你絕不會想再嚐坊間的 pizza 。店裡披薩的口味多，價格又平易近人，
自取還可省20元，當天就帶了四種口味回家。
披薩店對面就是大同公司三峽廠，要找到此店並不難，不過還是要強調，
一定要事先訂購，不然會白跑一趟。 (右)馬鈴薯白披薩，以新鮮馬鈴薯切薄片，
當成是餅皮上的食材，令人有點訝異，吃起來更是不可思議，這是小女點的。
帶回家的pissa 雖然有點冷，不過放進烤箱烤一下，還是很棒。 (上) 挪威油桃木燻鮭魚披薩，
酸豆、黑橄欖搭配煙燻的鮭魚，口味極搭。此店網頁(如下)，大家有機會到三峽可事先訂購，
絕對不會讓你失望。
貝里.意大利薄餅批薩 http://www.pizzeriatw.com.tw/index.html
三峽鎮溪東路395號 TEL: (02)8676-3669
晚上在王品集團 "新香榭鐵板燒-夏慕尼" 吃飯，不介紹餐點，只對王品的管理感到佩服，
因為從王品台塑牛排、日式懷石創作料理-ikki、優質原味燒肉-原燒、北海道昆布鍋-聚、
TASTY 西堤牛排、和風創作料理-陶板屋、日式豬排加哩料理-品田牧場，均是旗下餐廳，
幾乎所有飲食形態都被納入，定價的區間符合不同需要，餐點與服務員的態度也是關鍵，
當然老闆的理念與創意，有效的成本控制，我想這是很有趣且值得探討的課題。
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